食材小知識-酪梨營養超豐富 4大好處吃出健康

【食材小知識】酪梨營養超豐富 4大好處吃出健康

近年來,酪梨已成為大眾非常受歡迎的食物,早晨起來常搭配吐司一起吃。根據《CNN》,酪梨富含豐富的營養素,適量攝取獲得多種健康的益處。

酪梨營養豐富富含重要營養素

1.鉀的重要來源

根據美國農業部的數據,一份100克的酪梨含有485毫克的鉀。相比之下,一根香蕉每100克含有358毫克的鉀。有助於調節神經功能並將營養物質轉移到細胞中,清除廢物。據美國心臟協會稱,鉀還可以對抗高血壓。疾病預防控制中心說,高水平的鈉會增加血壓,鉀可以讓更多的鈉通過我們的尿液離開身體。

2.富含單元不飽和脂肪酸

可以降低低密度脂蛋白膽固醇,且不會影響良好的高密度膽固醇。根據梅奧診所的說法,當你的低密度脂蛋白膽固醇過多時,它會沿著動脈邊緣硬化並使之變窄,當動脈的血流量減少,就會導致血栓或其他併發症。

3.纖維含量很高

據美國農業部,酪梨每 100 克含有近 7 克的纖維質。纖維含量高的食物往往比低纖維食物更能讓你飽腹,這使得酪梨成為關注體重的人的絕佳選擇。

4.酪梨富含葉酸

酪梨富含葉酸,每100克酪梨含有81微克。葉酸是一種維生素B,對正常的大腦功能和健康懷孕至關重要。根據疾病預防控制中心的說法,葉酸可以幫助預防出生缺陷,特別是在懷孕的最初幾週影響嬰兒大腦和脊柱的缺陷。這就是為什麼育齡女性都必須將足夠的葉酸作為日常飲食的一部分。

酪梨熱量高應適量攝取

酪梨是營養的重要來源之一,可以幫助降低低密度膽固醇。不過它與其他高脂肪食物一樣,熱量很高,大約一份100g酪梨的熱量就有 160 卡路里,雖然卡路里很高,重點是要適量補充,日常生活將製作成美味佳餚,比如將其切成薄片放在吐司上、將酪梨與水果混合在冰沙中,或是與烘烤乾番茄和培根蘸著一起食譜等,都是不錯的飲食選擇。

引用出處:https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%AA%E6%A2%A8%E7%87%9F%E9%A4%8A%E8%B6%85%E8%B1%90%E5%AF%8C-4%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%90%83%E5%87%BA%E5%81%A5%E5%BA%B7-000000287.html,健康醫療網/編輯部整理2021.7.4

微笑貼心衛教:

酪梨又稱森林的奶油,一般生產於嘉南、台東地區僅四月無生產,所以是非常容易取得的食材。

酪梨內有豐富omega-3,單元不飽和脂肪酸有助增加好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇),幫助壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)代謝,單元不飽和脂肪在運動後往往可以快速燃燒,因此可做為長期維持體重的重要養分,酪梨也屬於低GI食物不易影響血糖波動,但因酪梨熱量高,肥胖者與胰臟疾病患者需要特別注意食用!

加到我的最愛
購物車

登入

登入成功